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Menù capodanno 2019

Antipasto Formaggi lucani Ricotta di vaccino con marmellata di fichi e mandorle Burratina Baccalà fritto con peperoni Cruschi Sformatino di fave e cicorie Primi Ferricelli con salsiccia pezzente su vellutata di zucca Cavatelli con porcini e tartufo nero del Pollino Secondo Costine di agnello in crosta di pistacchio di Stigliano Spiedino di verdure Dolce Tortino […]

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